正方：“秘方”就应该受专利保护

　　在讨论中，40余名读者认为该饭店维权意识很强，应该用法律武器来保护自己独家研制的龙虾制作方法，以防餐饮市场冒牌龙虾越来越多，影响饭店声誉和生意。

　　南京大学法律系的张伟认为，这家饭店为了做好生意，苦苦研制出两种品牌龙虾，制作方法当然不能外泄，否则其他饭店都学会了，靠什么去赢得竞争呢？况且，这两种龙虾的制作方法是饭店首创的，符合申报发明专利的条件，所以应该申请成专利，有利于饭店对自身品牌的保护。

　　1395182XXXX的读者认为，古时候“秘方药”禁止别人学，那么现代“秘方菜”也当然可以禁止外人学，获得专利后还有法律保护。”

　　反方：餐饮菜肴应该服务大众

　　然而，另外50余名读者却对饭店为两道龙虾菜的制作方法去申请发明专利持有异议，他们认为既然是餐饮菜肴，就应该服务大众，将制作方法公开，使人们的餐桌上都能多一道菜谱，由一家饭店专门垄断某一道菜并不合适。

　　139139XXXX4的王先生说：“这种为菜肴申请专利的风气千万不能有，如果发展到每道菜都有发明专利的程度的话，那么我们去饭店可能再也吃不到丰富多彩的美味佳肴了，都躲在家里偷偷摸摸烧菜吃吧，不是这个道理吗？”

　　138516XXXX的许先生说：“这很搞笑哎，万一饭店都抢着把各种菜肴的制作方法申请成发明专利，我和老婆每天什么都不能吃了。”

　　市民想把煮饭方法申请专利

　　昨天上午，一位市民看到晨报的报道后，突发奇想，打电话到南京市知识产权处询问有没有人申请煮饭方法的发明专利，因为他想申请这一专利，然后卖给每一户家庭主妇，结果这一要求被否决。知识产权处的杨处长说，“民以食为天”，国家对餐饮市场各系菜肴的制作方法能否申请发明专利一直存有较大争议，除非是饭店首先独家研制出具有特色菜肴的制作方法才能申请发明专利。其他普通菜肴的制作方法不能申请发明专利。

　　“普通做菜方法当然不能申请专利，如果我将煮饭时的米水比例从1：0.1到1：100都逐一申请专利，不知其他人还有米饭吃吗？”手机号139516XXX72的市民张先生戏言。pageTop(gb/longhoo/news2004/njnews/city/index.html,都市);

　　龙虾烧法申专利引奇想 有人想申请煮饭方法专利

　　作者：朱宏俊

　　（来源：南京晨报）