制作成本117元

　　可模拟出咸味和酸味

　　食盐摄入过多可能会造成高血压、代谢综合症等许多健康问题。生活中许多人需要而且想要减少日常饮食中的食盐摄入量，他们却很难对口味寡淡的食物提起兴趣。

　　日本研发人员称，他们花费6年时间才找到这种能够利用电流产生食盐味道的方法，使用这个电子叉子可以尝到没有盐的咸味，是第一种可以真正欺骗味蕾的产品。

　　这种叉子目前只是一部原型机，制作成本不过18美元（约合人民币117元），可模拟出咸味和酸味，还允许用户根据自己的口味调节浓淡。不过，当味道浓度过高时，它会在嘴里产生让人不适的金属味。

　　电流刺激舌头

　　唤起本来的饮食记忆

　　“自带咸味”叉子是通过给舌头电流刺激，使其感受到盐味和酸味，可以说是通过唤起本来的饮食记忆，让人感觉到盐味的作用。

　　据悉，这种叉子由电池驱动，把柄部分内置有充电电池和电路，握住把柄并打开开关，将食物和叉子一同放入口中，就会产生一定的直流电流。叉子上将电流值分为3档调节，使用者完全可以根据自己的感受方式和喜好来进行调节。可以说，对无法食盐或者需要减盐食用的人来说，有了这把叉子就可以重新体味到食物的快乐。

　　叉子的试用者表示对味道的变化“非常吃惊”，按下开关后，一块吃起来味道很淡的猪排味道真的就变了。华商网-华商报