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埃及法老御用厨师无心发明肥皂2013/09/28
    我们认为最为普通的肥皂竟然在化学发展史上“赫赫有名”,它的出现,竟是最早的重大化学发明之一。这让人难以想象的事情,到底是怎么回事呢?

  5000多年前,埃及的一个给法老做饭的厨师,有一次不小心打翻了一盆油,洒在了炭灰里。他扔掉这些沾油的木炭后,回来洗手时,发现手洗得比以前干净多了。于是他告诉了别的厨师。后来国王也知道了此事,便开始叫人仿制,这便是肥皂的雏形。

  最早的肥皂配方出现于公元前3000年左右的美索不达米亚。其配方十分简单,就是将一份油和五份半钾碱进行混合。这说明苏美尔人很早就开始讲究个人卫生了。

  生活在公元前600年地中海沿岸的腓尼基人,用一种类似膏状的东西来清洁身体。当时高傲无比的罗马人,则是用橄榄油和浮石粉混合成浆来洗澡的。公元4世纪,罗马人与高卢人接触非常频繁,从高卢人那里学会了制造肥皂的方法。掌握了制造肥皂的方法以后,罗马人发明了利用肥皂来染发的方法。他们可以用肥皂将头发染成浅红或者沙红色。在罗马作家普林尼的《自然史》中记载:“肥皂,由山毛灰和山革脂混合制造而成。”他第一次用羊油和草木灰制成块状肥皂是在公元70年。

后来,肥皂逐渐从南欧国家推广到了西欧、东欧和北欧国家。在这期间,法国的马赛、意大利的热那亚、威尼斯和萨沃纳是肥皂的重要产地。并且从“萨沃纳”这个地名演化出了法文和意大利文中的“肥皂”一词。

  英国女王伊丽莎白一世在位时,看到了生产肥皂的丰厚利润,便下令建肥皂厂,原料是煮化的羊脂和烧碱等。直到1791年,法国的化学家路布兰发明了电解食盐制碱的方法,才揭开了木炭混油洗手的秘密。他说:将油脂与碱混合在一起,生成的化合物就是肥皂。由于木炭中含有一些碱,会和油污发生化学作用,可以在水里把脏污溶掉。此发明大大降低了肥皂的成本,肥皂价格越来越便宜。从此以后,肥皂才逐渐走进了人们的日常生活中,得到了普及。后来它也传入了中国,中国人称它为“洋碱”,并大受欢迎。

  在中国,最早的时候人们是用一种叫“皂角”的植物荚来清洁身体,其效果也很不错。到了后来,人们也发现了木炭和油脂混合会有更好的清洁作用,于是将动物油脂和草木灰混合起来,制成一种软皂,一直到了20世纪上半叶,它还在被中国的家庭所使用,深受人们的欢迎。

  而我们现在所熟知的肥皂,其实是一种硬皂,它属于工业制品。它的成分是植物油和海藻灰提炼的碱,将它们混合起来以后还要加入一些香料,让它的味道更怡人。原理是:在洗涤过程中,肥皂分子的一端和油污结合,另一端与水结合,把污物颗粒变成污垢后再漂到水面上。

  肥皂虽然是我们生活中最普通的东西,但它的作用却是不容忽视的,它对人类有着重要的意义,它使人们的个人卫生得到了比较大的改善,并且大大地降低了婴幼儿的死亡率。它是保护我们人类健康的战士!
文章摘自 《历史原来这么八卦》 作者:诸葛文   出版社:中国戏剧出版社

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