日前，中国发明协会发言人邹定国在清华大学介绍“酶法多肽”重大发明时说，“酶法多肽”重大发明是经中科院、中国工程院两院有关院士及科技部有关领导和中国发明协会理事长朱丽兰等国内著名科学家共同评审推荐的新中国60年和中国发明协会成立25年来“四项重大发明”之一。

　　“酶法多肽”重大发明是人类营养史上一个里程碑。人类营养学、医学、生物学、食品科学一直都在研究发现认知人类新营养，以促进人类健康和长寿。就蛋白质工程来讲，人类研究蛋白质，实际上就是研究多肽。世界研究肽的历史有一个多世纪，过去的研究主要表现在多肽激素，也就是多肽药物，其成果有干扰素、胰岛素、胸腺肽、人血清白蛋白、白细胞介素-I、白细胞介素-II、白细胞介素-III、免疫球蛋白、丙种球蛋白、白蛋白、肿瘤细胞坏死因子等，这些都是从动物的腺体、血液、组织当中得到的，这些都是药物，只能用于病人，而且只有在医院里使用，必须在医生的监督下使用，这些产品都有不同程度的排异反应和过敏反应的风险。世界科学家都曾想另辟一条蹊径，用平常人们所食的食物蛋白质为底物，用酸解、碱解、电解、酶解等方法，将食物蛋白质催化成动物体内肽样的小分子肽。

　　但到20世纪九十年代中叶，未曾成功过一例能实现工业化和产业化的成果。身在当时号称“中国制药之王”三九南方制药厂的企业家邹远东根据企业的“蓝海战略”，从一个从事企业经营管理的人转身研究生物肽。他站在前人研究的实验室成果的基础上，根据自己的多学科认知和社会实践，大胆改革和创新，攻破了一个个实现工业化生产条件和工艺的难题，奇迹般地发明创造出世界第一个用生物酶催化蛋白质获得小分子活性多肽，商品名为“三九生命肽”原料中间体和终端产品“口服液”，被我国卫生部审核批准为“三九蛋白肽口服液”，这项具有世界意义的重大发明用邹远东的话说，就是“模拟人体降解蛋白质模式，在人体外以工业化形式降解蛋白质，获得与人体降解蛋白质样的得物小分子活性多肽”，邹远东为人类发现、发明和创造出“蛋白质营养的第三表现形式”。

　　过去的科学认为，人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收。因此，氨基酸成为20世纪人类蛋白质营养的“第二表现形式”。20世纪末，邹远东进入这一领域研究后发现，动物吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收，次要是以氨基酸的形式吸收。他领导的科研团队在对动物进行大分子蛋白喂养、解剖时发现：在动物小肠的近端，有大量的小肽集结，在动物小肠的末端，有少量的氨基酸集结。这表明，小肽和氨基酸在人体吸收的部位不同，小肽还没有到达小肠，在小肠的近端就被吸收了，而氨基酸是在小肠的末端吸收，过去的研究忽视了小肽吸收部位的这一发现。这一重大发现丰富并改写了人体吸收蛋白质主要是以氨基酸形式吸收这一认知，给科学提供了人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收这一新的认知。邹远东不仅发明了小分子活性多肽，而且发现了小肽在动物体的吸收部位、吸收特点、吸收速度和吸收率。

　　邹远东“酶法多肽”发明的重大意义：给21世纪的人类提供了一个崭新的蛋白质营养。这种蛋白质营养既不是普通意义的大分子蛋白质，也不是过去人们认知的蛋白质另一种表现形式氨基酸。而是介于大分子蛋白质和氨基酸之间一段最具有活性，具有重要生物学功能，不需消化，直接吸收，吸收时不需要耗费人体能量，吸收利用不需要人的肝脏合成，直接进入人体细胞，转化成人体蛋白质，即人体内源肽，发挥生理功能和生理活性，这种小分子肽人食后以饱和的形式被人体完整吸收和全部利用，而不会被人体消化系统二次降解。这种小分子肽在进入人体时，可与人服食的钙及各种微量元素螯合而避免其流失，小肽可作为运输工具，也作为载体，将人们所食的各种营养以自身的动力和运输功能输送到人体所需的部位，它还作为神经递质，在人体中起着信使的作用。

　　酶法多肽既没有多肽激素即多肽药物出现的排异和过敏反应，也没有酸解、碱解的化学副作用，它有着人体内源肽样的活性和功能，是人体内的蛋白质降解和蛋白质代谢的底物，也是形成人体蛋白质的重要物质。谁都知道，人体除掉水，主要营养是蛋白质，没有蛋白质就没有生命，人体蛋白质和人体一切活性物质都是以肽的形式存在，人体若缺乏肽，人体的一切器件就不能正常运转，生命活动就不能进行。因此，肽是生命存在的形式，肽是生命之桥，人体若缺乏肽，就会出现疾病、亚健康，人体若是没有肽，生命也就终结。可见，肽对人体该有多么的重要，这也是“酶法多肽”重大发明的划时代意义。

　　“酶法多肽”发明对于人类健康具有重要意义和深远影响，也是“酶法多肽”重大发明对人类健康作出的重要贡献。“酶法多肽”重大发明给人类提供的外源性肽，不需消化，直接吸收。吸收时不需耗费人体能量，以完整的形式吸收，吸收机制不与氨基酸吸收产生竞争，不像氨基酸那样需要肝脏合成，直接进入人体细胞、血液和组织，通过特有的生理作用由外源性肽转换为内源性肽，而使人体生理活性发挥到极致，这对于消化吸收系统开始退化的中老年人，以弥补他们因消化吸收系统开始退化，缺乏肽而引起的人体蛋白质营养不足和生理活性不足具有重要意义；同时，对于那些消化吸收系统还未成熟的婴幼儿，在生长发育的过程中缺乏肽蛋白营养也具有重要意义。

　　此项发明提供的肽物质对于那些因消化吸收功能失调、消化吸收障碍、消化吸收功能缺陷、消化吸收系统疾病、消化吸收功能亚健康、消化吸收器官残废、失去和手术摘除的人群提供正常的蛋白质营养；对于肝功能、肾功能障碍的人群以小肽作为蛋白质补充剂可不增加肝、肾负担；人到20多岁胸腺就开始退化或丧失，因此小肽对于免疫功能下降、免疫功能失调、免疫功能缺陷、免疫功能丧失的人群以小肽的形式补充蛋白质营养，可有效地进行营养免疫、细胞免疫。目前“酶法多肽”拳头产品，已作为一种新型肽类免疫剂在国内外广泛应用，该肽在卫生部指定的检验部门进行的“七大功能试验”中发现，“三九蛋白肽口服液”可刺激巨噬细胞的吞噬能力，一旦巨噬细胞能力增强，就可吞噬肿瘤细胞，并抑制肿瘤细胞的生长，这是目前“三九蛋白肽口服液”产品广泛用于肿瘤放化疗病人的主要原因。使用的效果是：“升高白血球、抑制肿瘤细胞生长”。（邱鑫泉）来源：千龙网