一次烧煳饭的经历产生灵感煲汤蒸鱼不再担心忘记关火

　　本报记者曹颖摄影报道不少家庭主妇都有这样的经历：厨房里煤气灶上煲着汤，自己在客厅看电视。结果忘记关火，轻则饭菜烧煳，重则有可能引起火灾。深圳一位喜欢烹饪的普通市民利用自己的业余时间发明了一种可以定时关火的燃气灶。

　　一锅煳粥带来发明灵感

　　余劲文是深圳一家公司的研发工程师，平时他的一个爱好就是烹饪。只要工作不忙，他一般下班后都是在家里做饭吃。2003年的一天，他一个人在家里煲粥，后来忙着别的事情，就把炉子上的粥忘得一干二净，直到厨房里传来阵阵煳味，他才想起来自己还在煲着粥。跑到厨房一看，那锅粥已经煳得不成样子了。那次事件以后，余劲文就在想，为什么不能发明一种可以定时关火的燃气灶呢？

　　这个想法萌生以后，他先跑到家电市场兜了一圈，发现当时市场上并没有同类产品，于是他便利用业余时间开始了自己的发明。由于余劲文是从事软硬件研发工作的，电路上的问题一点都难不倒他。半年之后，他的发明已经有了雏形，并且成功申请了专利。后来，他又利用一年多的时间进行改进和检测，现在这个定时燃气灶的性能已经相当稳定，它帮助余劲文烹饪出一顿顿美食。

　　生活需要一双发现的眼睛

　　昨天，记者来到余劲文家中，乍一看，他厨房中的煤气灶和普通的煤气灶并没有什么区别，仔细一看才发现，煤气灶的中间多了两个小旋钮和两个小显示屏。煤气灶打开后，只要按一下旋钮就启动了定时装置，旋转按钮可以调节时间，显示屏上可以显示出选定的时间，操作起来十分方便。记者将时间调至1分钟，然后开始计时，整1分钟时，随着一声报警声，被定时的灶口立即熄了火。

　　余劲文告诉记者，有了这个小发明，他做起饭来更加得心应手。平时，他特别喜欢蒸鱼吃，而蒸鱼很讲究火候，蒸得时间短了不入味，时间长了鱼肉就不鲜嫩了。现在，他每次蒸鱼都会启动定时装置，设定为10分钟。10分钟一到，燃气灶自动关火，一条鲜嫩美味的鱼就蒸好了。

　　余先生告诉记者，现在市场上也出现了一些定时燃气灶，但这些产品都不如自己发明的燃气灶方便实用。他说：“其实，改装一个定时燃气灶，成本不过几十元钱。比商场里卖得那些产品便宜很多。只要自己肯动脑动手，你会发现很多的生活乐趣。”

　　作者:本报记者曹颖  来源： 深圳晚报