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| 好书推荐：有机化学 | 发布于:2016/08/27 | |
| 有机化学是连接物质科学和生物科学的桥梁。有机化学的内容主要围绕碳元素展开。碳在元素周期表中占据第二周期正中的位置。为什么碳如此重要？答案在于碳是化学上最多样化的原子。碳不仅可以和周期表中大多数的原子形成化学键，更重要的是，还能自身成键。其结果是，在实验室和活的细胞内可以合成包括多达数万个原子的非常复杂的结构。 这本关于有机化学基本原理的新书，有机地把物质科学与生命科学联系起来，其主要目的是提供学习有机化学的结构。本书的副标题告诉我们，把分子结构与一步一步的反应过程即机理联系起来，我们还将利用这些反应制备新的化合物，即探索有机合成。 本书的特色是包含众多与生物学相关的示例，有机金属化学一章的内容是本书特有的。在其它同类参考书中还没有见到，附录还包括热力学、动力学和过渡状态理论的内容。 全书内容共分为28章： 1. 有机化合物的结构和化学键；2. 第I部分.官能团及其性质，第II部分.由红外光谱辨识官能团；3. 有机反应机理简介；4. 烷烃和环烷烃：结构和反应； 5. 烯烃：结构和性质；6. 烯烃：加成反应；7. 炔烃；8. 立体化学； 9. 卤代烃和醇；10. 亲核取代反应和消除反应；11. 共轭烯烃和烯丙基结构；12. 芳烃和芳香性；13. 亲电芳香取代反应；14. 由核磁共振和质谱确定结构的方法； 15. 醇：反应和合成；16. 醚和环氧化合物；17. 过渡金属元素的有机金属化学和逆合成简介；18. 醛和酮； 19. 醛和酮：亲核加成反应；20. 羧酸；21. 羧酸衍生物；22. 羰基化合物的缩合反应；23. 胺和酰胺；24. 芳基卤、酚和苯胺； 25. 周环反应；26. 碳水化合物；27. 氨基酸、肽和蛋白质；28. 合成聚合物。 本书可供化学、生命科学、食品科学、医药专业技术人员参考，也可作为高等学校物质和生命科学等相关专业本科生和研究生的教材。 陈宏刚，教授 （华北电力大学）来源：国外科技新书评介 |
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