好书推荐:水 水的分子结构及其性质
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好书推荐:水 水的分子结构及其性质 发布于:2016/06/13
    水是由氢、氧两种元素组成的无机物,常温常压下为无色无味的透明液体。它是地球上最常见的物质之一,是生物体最重要的组成部分,是包括无机化合、人类在内所有生命耐以生存的基本条件。近代科学研究表明水具有多种形态,包括超临界流体、超固体、超流体、费米子凝聚态、等离子态以及最常见的固态,液态和气态;根据组成水分子的氢元素的不同,水又分为重水和普通水;水中不同的溶质又会使水表现出不同的特性。水的世界多彩而奇妙,本文的作者就带领我们走进了水的科学世界,向我们介绍了水分子结构及其特性。
  本文共分为5章:1.什么是水,作者通过实验证实了水不是单一的只由自由水分子构成,构成水的还包括线性水分子、以氢原子为骨架的环形链分子以及不同外形和重量的水分子团。介绍了水结构的基本特性即:水的组成随温度的变化而缓慢变化,另外作者用红外光谱吸收、水分子的自组装、水模型的数值计算以及复杂的相图验证了关于水的新结构的正确性;2.介绍了水的新特性与多种多样的生命体的关系。本章通过大量的文章和其他研究者的论文研究、总结了水的基本特性和目前被发现的生物现象,其中水中的生物现象是目前水科学研究的主要方向。另外本章还介绍了水的量子力学和超分子动力学;3.主要研究磁场和水相互作用的性质。本章针对水的非均一组成性和复杂的结构,测定了水的性质、磁化率、磁性以及对水进行了实验计算。实验证明水在磁场中确实可以被磁化,磁化的水具有很多独特的性质,比如记忆性和饱和效应。水的磁化采用通过外部磁场的洛伦兹力使以氢为骨架的闭环链产生环状氢电流的方法来实现;4.研究了水的性质、水的流动力学、非线性激发态,包括层流、湍流、KdV弧波、非传播孤立波、扭结孤子、特定环境下的涡涡。介绍了作者建立的有关水新结构的相关理论模型以及动力学方程,并利用它们解释了一些有关溶液的物理现象;5.生命和水以及生活活动力。详细注释、解释、阐明了“如果没有水,就不会有生命,生活活动力,繁殖,细胞的生长,血液的流动,蛋白质、DNA、生物大分子的三维结构,酶、蛋白质和DNA的作用”。本章还介绍了水和蛋白质、DNA、离子、电子以及生物体内的毫米波和红外光与水相互作用的性质。
  本书重点对水的结构和相关性质进行了研究,并解释了与水有关的物理现象、生物现象,适用于研究生物学、化学、物理学以及对水有很高兴趣的高年级的本科生、研究生。
  段美红,硕士研究生
  (中国科学院理化技术研究所)来源:国外科技新书评介
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