返回上一页 发布人:patent
我要发布信息
| 中外科学家发明家丛书：贾思勰 （十五） | 发布于:2015/02/25 | |
| 总之，《齐民要术》是一部总结我国古代农业生产经验的杰出著作，是 一部有很高科学价值的“农业百科全书”，是我国古代科学文化的一份珍贵 的遗产。 《齐民要术》所以能取得这样大的成就，是和贾思勰严肃认真的治学态 度、注意向群众学习，并且亲自参加农业生产实践分不开的。 贾思勰在《齐民要术》序中阐述他编写《齐民要术》的原则是： “采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事。” 贾思勰在撰写《齐民要术》的过程中，始终遵循了这个原则。 “采捃经传”——贾思勰在《齐民要术》中包括《汜胜之书》、《四民 月令》在内，共引用前人著作150多种。 这些古籍大多早已亡佚，由于 《齐民要术》的引用，才使我们能够见到 我国古代农业技术一些发展情况。我国在隋唐以前，还没有发明雕版印刷术， 书籍全靠手抄，流传不广。因此，贾思勰在保存祖国农业典籍上作出的贡献 是十分可贵的。 贾思勰著书征引前人典籍，而不拘泥于前人见解，我们前边说到的贾思 勰“不可委曲从之”的说法，就是其中的一个例子。 “爰及歌谣”——《齐民要术》中记载的农谚就有30多条，都是古代劳 动人民代代相传行之有效的农事歌谣。这些农谚包含了丰富的经验和深刻的 道理。 “询之老成”——前面说的这些农谚就是贾思勰通过老农而予以采集收 录的，成为我们民族珍贵的农学遗产 。 “验之行事”——贾思勰之所以获得成功，还得益于注重调查和实地体 验。从 《齐民要术》的内容可以看出，既有广泛的种植业技术，也有养畜业 的丰富经验，对当时黄河中下游地区农产品加工酿造和民众的吃食，叙述得 也相当详尽。他的足迹并未局限于家乡附近，而是遍及山东、河南、河北、 山西等广泛的地区。 贾思勰引用的民谚“智如禹汤，不如常更（经历）”，表明自己的见解 是：即使有夏禹、商汤那样开国帝王般的智慧，也不如亲自从实践中得到的 知识来得可靠。贾思勰自己家也养过羊，后来他在《齐民要术》中记载了自 己养羊的经验教训：“余（我）昔（过去）有羊二百口，菱豆既少，无以饲， 一岁之中，饿死过半。” 贾思勰还曾经亲自尝试过做醋的方法，也记载在书中。如果没有坚实可 靠的调查访求和亲自尝试，《齐民要术》难于达到如此精炼正确的程度，更 不可能影响这样久远。贾思勰从事农业科技研究总结出的“采捃经传，爰及 歌谣，询之老成，验之行事”的原则，几乎成为贾思勰以后我国古代农学家 共同遵循的守则，就是现在，农学家们也不能对之稍有轻忽。 |
||
