十九、对林牧副渔各业的论述《农桑通诀•种植篇》首先通过对历史上发展林业成功经验的介绍,阐述了发展林业是“利博”和“兴国”的大事,不可缓行。
王祯把他发展林业的重点放在栽桑、种果和材木等几个方面。
关于栽桑,王祯介绍了桑树的种类、性质、繁殖,以及施肥、修剪等管理方法。
在种植材木和果树方面,王祯介绍了前人种植材木和果树的“明效”,以及移栽树木的方法,并着重介绍了桑树和果树的六种嫁接方法:即身接、根接、皮接、枝接、靥接、搭接。
王祯在《百谷谱•果属》中介绍了梨、桃、李、梅、杏、柰、林檎、枣、栗、柿、荔枝、龙眼、橄榄、石榴、桔、柑、橙、银杏等南北果树的栽培方法。
在《百谷谱•竹木》中,王祯介绍了竹、松、杉、柏、桧、榆、柳、柞、楝、楮等林木的栽培管理方法,为发展林业生产提供了技术经验。
《农桑通诀•畜养篇》总结了养马、牛、羊、猪、鸡、鹅、鸭的经验。北魏贾思勰的《齐民要术》在叙述养牛马驴骡这些役畜时,强调在使用时要量其力能,饮饲冷暖要求适其天性,总结出“食有三刍,饮有三时”的成熟经验。
王祯在养马方面,继承和发扬了“食有三刍,饮有三时”的经验。在养牛方面,王祯认为“养牛,必有爱重之心,”然后才能收效:“视牛之饥渴,犹己之饥渴;视牛之困苦羸瘠,犹己之困苦羸瘠;视牛之疫疠若己之有疾,视牛之孕育若己之有子也。”如果能这样,牛就一定蕃盛,还怕什么田地荒芜呢?
王祯认为要养好牛,就要在“勿犯寒暑”、“勿使太劳”、“时其饥饱”、“节其作息”等方面下功夫。同时还要准备充足的饲料,并及时为牛治病。
在养猪方面,王祯总结了不少新经验:
第一:江南水地可以“取萍藻及近水诸物”作饲料;
第二:江北陆地,可种马齿苋作饲料;
第三:山区可以用橡食或者药苗作饲料。
第四:创始了发酵饲料,即:
“用之时,铡切,以泔糟等水,浸于大槛中,令酸黄或拌麸糠杂饲之”。在养鸡、鸭、鹅方面,王祯也总结了一些新经验。在养蚕、养鱼、养蜂方面,王祯在《农桑通诀•畜养•蚕缫》中总结了养蚕、养鱼、养蜂的经验。如养蚕,王祯总结了择种收保、保存蚕种,饲养管理,调节室温,分抬簇蚕等经验。
在养鱼和养蜂方面,王祯也继承和发展了前人著作中所总结的养殖方法。