真空保鲜电冰箱，是采用真空保鲜，而设计的一种最具实效的保鲜专利技术，是保鲜技术的一次全面的突破，是冰箱产品换代的技术。采用本专利技术，大量的节省了冰箱产业。为求保鲜，杀菌，节能等高端技术的高投入，而产生的生产高成本，产品市场的高价位。本专利技术，关键是找到了电冰箱在保鲜，杀菌，节能等主要技术的突破口，而且简单，易行，实效。
真空保鲜电冰箱的实效是，原味保鲜，无菌保鲜，长期保鲜，停电保鲜，节能保鲜，不冷冻软保鲜，无异味，不串味，领先于其它产品。
电冰箱在保鲜过程中，各种蔬菜，水果，鱼肉，保鲜的温度大不相同，如香蕉12℃以下变黑腐烂，荔枝0℃1天就变黑，变味，黄瓜0℃三天表皮发粘，失去原味，鲜鱼，鲜肉，三天就会变味变质，上面有很多的细菌和微生物，很多的美食变成了垃圾食品，保鲜的温度是众温难调，而真空保鲜技术，就全面的解决了这些技术难题。
1．无菌保鲜  真空保鲜电冰箱，冰箱内产生真空，这样就断绝了空气和氧气，一切细菌和微生物不能存活，冰箱里有一个低温，在有真空条件，双重的保鲜效果。真正做到了无菌保鲜，是一举多得。
2．原味保鲜  放在冰箱内的各种鱼肉，水果，蔬菜等在真空条件下都处于休眠状态。质地变化很小，随着压缩机的正常工作，冰箱内的各种气味同时排出冰箱之外，所以无异味，不串味。绿色保鲜，健康环保。
3．节能保鲜  冰箱内的保鲜效果，取决于冷效，节能效果好的冰箱。但冷效不一定好。能效不能代表冷效，而真空保鲜电冰箱一次开机的能效就能保持几个开机能效的冷效保鲜效果，这就大大节约了电能。在节能方面是目前其它产品的几倍，是真正的节能专家。
4．停电保鲜  电冰箱最怕长时间停电，如遇停电，冰箱内的各种食物变质，不能食用，真空保鲜电冰箱如有长时间停电，也能保鲜如初，在停电前，冰箱处在真空状态，不需制冷也能保鲜很长时间，这是其他产品在保鲜方面所无法达到的。
5．不冷冻软保鲜  软保鲜的临界温度是-7℃，而真空保鲜不受温度限制就可以做到软保鲜，比其它产品节省了3~7℃的电能。
真空保鲜电冰箱的工作原理是在任何冰箱上附加一个真空装置，有连体机和分体机，连体机是设计为压缩机和真空机为一体的，同时工作，完成压缩制冷和抽真空工作。分体机是另外附加一个小型的真空机独立完成真空工作。
真空保鲜是一种独到的保鲜技术，是冰箱业领鲜产品。领鲜市场的产品技术。谁在市场上领先他人，他的产业就会立足于不败之地。
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发明人：尚世伟                               2007年8月20日