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水晶熊掌
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2005/01/29 | |
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本发明涉及一种食品的制作方法，确切的说是一种采用熊掌模具以牛蹄筋、叉烧肉为主，配以冬笋、香菇为辅料制成的熟食制品水晶熊掌。其特征在于：是采用不锈钢熊掌造型模具，用水晶熟食的烹饪方法制成，制作2只水晶熊掌的原料为主料：牛蹄筋500g、叉烧肉300g；辅料：冬笋50g、香菇50g；调料：料酒、精盐、鸡精、矾、葱、姜，将花椒、大料、桂皮装入纱布袋中。本发明水晶熊掌内含大量胶原蛋白对人体皮肤及美容大有益处，口感好、营养丰富、造型美观、价格低廉，水晶熊掌形状酷似熊掌达到以假乱真，形象逼真，在席上是熊掌的代用品，对野生动物的保护起到了积极的作用。 联系方式：010-83913298-302（办公）010-51821676（家庭） |
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| 专利种类: | 实用新型 | |
| 申请日: | 2004/04/21 | |
| 法律状况: | 已授权 | |
| 专利号: | 200410020430.6 | |
| 转让方式: | 普通许可 独占许可 | |
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