专利技术:一种芋儿粉及加工方法
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专利技术:一种芋儿粉及加工方法
2017/07/04  
    本发明公开了一种方便芋儿粉及制作方法,属于一种预煮过的面条或速熟的面条食品。其主要包括大芋儿粉、小麦粉、玉芋儿粉、芋儿粉的主料与包括蔬菜、菌类、果品、肉类等干品的辅料。加工方法为:先将玉芋儿、芋儿进行去异味处理,然后于大芋儿粉、小麦粉及辅料放入和面机内混合均匀,加入水,搅拌均匀得生料;将生料送入自熟双筒粉丝机内成型芋儿粉。本发明的营养芋儿粉,原料多样,营养丰富,由于原料多样化,使得各原料营养成分互补做到营养平衡,提高食品营养成分的合理性、有效性,使其对于保持人体营养平衡,对人健康长寿有着重要的作用。
专利种类: 发明
可行性分析: 已由相应机构作出分析报告
法律状况: 申请中
专利申请号: 201510954321.X
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